Tarte amandine à la rhubarbe

Recette extraite de l’agenda de Cléa.

modifié le jeudi 27 mai 2010, première publication le jeudi 27 mai 2010 par Chô

Pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes, thermostat 6 (180 °)

Pâte :

200 g de farine de blé T80
40 g de poudre d’amande
1 c. à soupe de sucre blond
5 c. à soupe d’huile d’olive
Un peu d’eau

Garniture :

3 à 4 bâtons de rhubarbe
2 oeufs
3 c. de sucre blond
15 cl de crème d’avoine liquide
3 c. à soupe de poudre d’amande
1 c. à café de vanille liquide
1 ou 2 poignées de fruits rouges

Pour la pâte, mélanger dans l’ordre tous les ingrédients dans un saladier pour former une boule.Etaler et foncer un moule à tarte.

Peler la rhubarbe et couper en petits tronçons. Répartir sur le fond de tarte.

Battre le reste des ingrédients de la garniture et répartir sur la rhubarbe.

Enfourner à 180 °C pour 40 mn environ.

Tarte amandine à la rhubarbe

le 29 mai 2010, par M. Ogre

... Vous n’êtes pas sans savoir que cette miss Cléa, habite tout près de chez vous, n’est-ce pas ? Je crois même avoir des amis qui la connaissent très bien ainsi que ses célèbres recettes à l’agar-agar ...
Si vous ne connaissez pas l’adresse de son blog, voilà de quoi vous contenter ... : http://www.cleacuisine.fr/

Bien à vous

http://m-ogre.blogspot.com/